Wanderhotel Outside

Kohlrabi mit Überraschung

 

“Natur Pur” heißt das Gericht, das Koch Werner Wibmer hier zubereitet: Ein Linsengulasch mit eingelegten Poveraden, das sind Artischockenherzen, dazu Kohlrabi-Tartar – und eine nette Überraschung. Aber sehen Sie selbst …